कहीं आप नकली आटा तो नहीं खा रहे?....ऐसे करें पहचान

 

आजकल मिलावट होना आम बात है। हर तरफ मिलावट। कुछ लोग पैसे कमाने के चक्कर में बहुत ज्यादा मिलावट कर देते हैं और हमारे स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करते हैं। घर-घर में मिलने वाला आटा भी अब मिलावटी हो गया है। आप ऐसे मिलावटी आटे की पहचान कर सकते हैं-

पानी : कई बार आटे में चाक पाउडर, मैदा या फिर बोरिक पाउडर को मिक्स कर दिया जाता है |यदि इसकी जांच करनी है तो आप एक गिलास पानी में आधा चम्मच आटा डालें। कुछ समय बाद अगर पानी में कुछ तैरता दिखता है तो  समझ जाएं की आटे में किसी की चीज की मिलावट की गई है |

हाइड्रोक्लोरिक एसिड  :  आप टेस्ट ट्यूब में थोड़ा सा आटा और  हाइड्रोक्लोरिक एसिड डालें | मिक्स होने के बाद अगर आपको ट्यूब में कुछ चीज तैरती नजर आती है तो यह मिलावटी आटा है |

नींबू : आप एक चम्मच के ऊपर कुछ  बूंदें नींबू की डाल दें | अगर आटे में बुलबुले बनने लगते हैं तो यह मिलावटी आटा है | क्योंकि साफ और अच्छे आटे में ऐसा करने से बुलबुले नहीं उठते |